سس تارتار
پایه این سس مایونز است که در کشورهای زیادی درست می‌شود. برای تهیه این سس خیارشور را رنده کرده، پیازچه را خرد کنید و همراه با تخم مرغ رنده شده مخلوط کنید. علاوه بر این مقداری جعفری، نمک و فلفل، سیر، مایونز، آب لیموی تازه را به مخلوط اضافه کنید.
طرز تهیه نان شاورما
اگر دوست دارید نان شاورما را خودتان در منزل تهیه کنید، مواد زیر را آماده کنید و بعد طبق روشی که توضیح می‌دهیم پیش روید. البته اگر زمان یا مواد لازم برای تهیه آن را ندارید، می‌توانید نان لبنانی آماده بخرید. مواد لازم:
- آرد سفید ۴ یا ۵ لیوان
- خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
- شکر دو قاشق غذاخوری
- تخم مرغ دو عدد
- یک لیوان آب
همه این مواد را با هم مخلوط کرده و حسابی ورز دهید تا یکدست شود. زمانی که خمیر حالت چسبندگی پیدا کرد، آرد را به آن اضافه کنید. خمیر را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و برای یک ساعت در جای نسبتا گرم بگذارید. در این صورت حجم خمیر زیاد شده و باد می‌کند. خمیر را به اندازه های کوچک‌تر تقسیم کرده و هر قسمت را با وردنه ورز دهید و در تابه بپزید.
