مواد لازم

  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • سیر نگینی شده 2 حبه
  • گوجه فرنگی خرد شده 6 عدد
  • لوبیا سبز (فقط به صورت طولی از وسط دو نیم شود) نیم کیلو
  • زیتون سیاه 16 عدد
  • پیاز بزرگ خلالی شده 1 عدد
  • آب‌لیمو 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا روغن را در ماهی تابه ریخته و پس از اینکه داغ شد پیاز و سیر را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس گوجه‌های تکه شده و لوبیا سبز و آب‌لیمو و زیتون را اضافه کرده و آن‌ها را هم بزنید و پس از 20 دقیقه که کمی لوبیاها نرم شدند نمک و فلفل را اضافه نمایید و پس از کمی هم زدن آن را میل نمایید.

این مطلب اولین بار در ماهنامه غذا منتشر شده است.