مواد لازم
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سیر نگینی شده ۲ حبه
- گوجه فرنگی خرد شده ۶ عدد
- لوبیا سبز (فقط به صورت طولی از وسط دو نیم شود) نیم کیلو
- زیتون سیاه ۱۶ عدد
- پیاز بزرگ خلالی شده ۱ عدد
- آب‌لیمو ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا روغن را در ماهی تابه ریخته و پس از اینکه داغ شد پیاز و سیر را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس گوجه‌های تکه شده و لوبیا سبز و آب‌لیمو و زیتون را اضافه کرده و آن‌ها را هم بزنید و پس از ۲۰ دقیقه که کمی لوبیاها نرم شدند نمک و فلفل را اضافه نمایید و پس از کمی هم زدن آن را میل نمایید.
این مطلب اولین بار در ماهنامه غذا منتشر شده است.
