لیموترش از جزایر شرقی هند به ایران آمد. لمون‌ها [Lemons] و لایم‌ها [Limes] دو گروه عمده‌ی لیموترش‌ها هستند. لمون‌ها در مقایسه با لایم‌ها از نظر اندازه بزرگ‌تر، میزان اسیدیته کمتر و معمولاً پوستی زرد رنگ و شکلی بیضوی دارند.
ادامهامیدواریم که شما یکی از طرفداران چای سبز باشید چون تعداد نوشیدنی‌های طبیعی که اندازه این چای مفید باشند چندان زیاد نیست. اگر شما چای سبز دوست دارید و این سؤال برایتان پیش آمده است که بهترین زمان و میزان مناسب مصرف چای سبز چقدر است این مطلب به دردتان می‌خورد.
ادامهچای سبز فواید زیادی دارد. چای سبز پیشگیری‌کننده از حمله قلبی و سرطان شناخته شده است و یک تونیک [تقویت‌کننده] بسیار مفید است. این چای دارای خاصیت ضد چربی [از هر نوع آن] و مقوی اعصاب بوده و قدری نیز خاصیت تب‌بری دارد.
ادامهانواع چای در بازار موجوداست؛ از چای سیاه گرفته تا چای سبز و اورلانگ (نوعی چای تایلندی) و چای سفید. منشأ این چای‌ها همگی برگ گیاه چای است که زادگاه…
ادامهآیا با اصطلاحات مورد استفاده در صنعت قهوه و کافه‌داری آشنا هستید؟ آیا می‌دانید معنای اسیدیته، آروما، شات، رست چیست؟ Café چیست؟ می‌خواهید کافه تاسیس کنید و نیاز به واژه‌های…
ادامهقهوهچی، باریستا (Barista) یا کافی‌من (Coffee Man) به شخصی که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایهٔ قهوه و اسپرسو را آماده و تحویل می‌دهد گفته می‌شود. باریستا چیست؟ این سوال این…
ادامهقَهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شده‌ی گیاه قهوه به دست می‌آید. گیاه قهوه بومی مناطق نیمه‌گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق…
ادامهراههای رسیدن به نوشیدن یک فنجان قهوه‌ی خوش‌طعم بسیار است. همان‌قدر که بعضی‌ها داغش را دوست دارند، قهوه‌نوش‌های زیادی هم هستند که سرد آماده کردن قهوه را بیشتر می‌پسندند. در…
ادامه