ترشی

غوره میوه سبز رنگ و نارس انگور است که دارای طعم ترشی می‌باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسیدفرمیک، اسیدسوکسینیک، اسیداگزالیک، اسیدگلوکولیک و قند می‌باشد. غوره و آبغوره…

سیرترشی، جزو خوراکیهای پرطرفداری است که از زمانهای گذشته در ایران به صورت سنتی تهیه می‌شده و در طول سالهای اخیر هم بازار تولید صنعتی این محصول، رونق خوبی داشته…