روغن هسته انگور چه فایده‌هایی برای بدن ما به همراه دارد. مقابله با انواع سرطان، پیشگیری از پیری زودرس، محافظت از ریه‌ها، موهای شاداب، پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، تقویت بینایی، سلامت دندان و لثه‌ها و بسیاری موارد دیگر از ویژگی‌های استفاده از این روغن به شمار می‌روند سعی کنید از مصرف این روغن غافل نشوید افراد دیابتی و افرادی که از بیماری‌های قلبی و عروقی رنج می‌برند بهتر است از این روغن بیشتر استفاده کنند. انگور از میوه‌های پرطرفدار و پرخاصیتی است که در سراسر جهان مورد مصرف قرار می‌گیرد. اما متأسفانه اغلب مردم هنگام خوردن انگور هسته آن را دور می‌ریزند. این کار اشتباه است زیرا هسته انگور نیز به تنهایی خواص جالب و گوناگونی دارد که پیشنهاد می‌کنیم به هیچ‌وجه از آنها غافل نشوید.
طبیعت هسته انگور
هسته انگور از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.
محافظت از ریه‌ها با هسته انگور
PCO موجود در عصاره هسته انگور عفونت‌های تنفسی، سرفه و خلط سینه را از بین می‌برد، شما را در برابر آلودگی‌ها حفظ می‌کند و برای درمان آسم و آمفیزم مفید است. اگر از ناراحتی‌های ریوی و تنگی نفس رنج می برید، حتماً انگور میل کنید و هسته‌های آنها را درنیاورید!
تولید خون صالح
یکی از معیارهای سلامتی، تولید خون صالح در بدن است. مصرف هسته انگور باعث تحریک جریان خون و مانع از ترومبوز (تشکیل لخته خون) شده و فشارخون را کنترل می‌کند. فلاونوئیدهای موجود در این هسته کوچک نیز باعث تقویت رگ‌های خونی و تصفیه خون از سموم، مواد زائد و عناصر مضر می‌شود.
مقابله با انواع سرطان
بر اساس تحقیقات علمی، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هسته انگور ضد سرطان هستند و از بروز انواع سرطان جلوگیری می‌کنند. در واقع خواص آنتی‌اکسیدانی هسته انگور به عنوان یک مکمل طبیعی باعث پیشگیری از سرطان‌های پوست، پروستات و سینه می‌شوند. ویتامین E و PCO موجود در هسته انگور از تخریب DNA سلولی جلوگیری می‌کند.
پیشگیری از پیری زودرس
دانه‌های ریز انگور حاوی رسوراترول هستند که ترشح کلاژن را فعال و پوست را محکم و مرطوب کرده و به تقویت موها و مقابله با آکنه‌ها کمک و با پیری سلول‌های پوستی و بروز چین و چروک مقابله می‌کند. در نتیجه باعث جوانی و سلامت پوست می‌شود. عصاره هسته انگور نیز پوست را در برابر اشعه ماورای بنفش خورشید محافظت و از بروز سرطان پوست و حفره‌های چربی، کاهش اثر زخم‌های قدیمی، ترک‌های حاصل از لاغر شدن بعد از چاقی و گلوله‌های چربی به خصوص در ران‌ها می‌شود. باید بدانید بیشتر کرم‌های موجود در بازار حاوی هسته انگور (به منظور کاهش آکنه و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست) هستند.
موهای شاداب
ترکیبات موجود در هسته انگور جریان خون را در مویرگ‌ها افزایش می‌دهد، در نتیجه باعث تغذیه سلول‌های پوست سر شده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند. اگر می‌خواهید موهایتان را تقویت کرده و سلامت و شادابی‌شان را حفظ کنید، هسته انگور را خوب بجوید.
بیماری‌های قلبی-عروقی
هسته انگور ویتامین فراوانی دارد که در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی مؤثر و ضد سکته است. حتماً میدانید که کلسترول بالا، عروق را سفت می‌کند و احتمال سکته را بالا می‌برد، اما مصرف هسته انگور سلامت شما را حفظ می‌کند، زیرا موجب کاهش کلسترول بد و فشارخون می‌شود.
تقویت بینایی
PCO موجود در هسته انگور و ویتامین E آن از اثر تخریب رادیکال‌ها جلوگیری کرده و به سلامت چشم‌ها کمک می‌کند. این دانه‌های ریز همچنین موجب سلامت پروتئین کلاژن سلول‌های بینایی و بهبود هر نوع عارضه چشمی مانند لکه چشم، کاهش خستگی چشم‌ها و مقابله با بیماری‌های چشمی ناشی از دیابت می‌شود. عصاره هسته انگور نیز در درمان آب مروارید و آب سیاه مؤثر است.
سلامت دندان و لثه‌ها
اگر به سلامت دندان و لثه‌های خود علاقه‌مندید، حتی اگر دوست ندارید، هسته انگور مصرف کنید، زیرا آنتی‌اکسیدان موجود در آن از خرابی دندان جلوگیری می‌کند و موجب می‌شود لثه‌ها سفت و صورتی رنگ باقی بمانند. مصرف انگور در مبتلایان به عفونت‌های دندان بسیار مفید است.
گنجینه آنتی‌اکسیدان
هسته انگور غنی از آنتی‌اکسیدان‌های مغذی است که در بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و باعث تقویت بافت‌ها و ارگان‌ها می‌شوند. با مصرف هسته انگور، پس از سه روز خواص آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌های C و E و بتاکاروتن موجود در آن در بدن فعال می‌شوند و با عناصر مضر و آسیب رسان مقابله می‌کنند.
ضدباکتری و ضدالتهاب
اگر آرتریت، درماتیت، سینوزیت، گاستریت، ورم معده و عفونت ادراری دارید، هسته انگور بخورید، زیرا ضدالتهاب است و می‌تواند عفونت‌های بدن را از بین ببرد. همچنین ترکیبات موجود در آن باعث تمیزی روده‌ها می‌شود.
محافظ سیستم عصبی
برخی منابع علمی تأکید دارند PCO موجود در هسته انگور موجب بهبود بیماران مبتلا به ام.اس می‌شود و جلوی پیشرفت عوارض این بیماری را می‌گیرد. PCO این قابلیت را دارد که از مرز خونی مغز عبور کند و به سلول‌های مغزی وارد شود.
روش مصرف هسته انگور
- برای استفاده از خواص هسته انگور باید این میوه را کامل و با هسته میل کنید، فقط یادتان باشد آن را خوب بشویید.
- اگر به میوه‌های ارگانیک دسترسی دارید، از آنها استفاده کنید یا هسته انگور را خارج کرده، بشویید و خشک کنید. سپس آنها را آسیاب کرده و در اسموتیها یا آب میوه‌های خانگی بریزید.
- اگر هسته انگور را همراه خود میوه مصرف می‌کنید، حتماً آن را به خوبی بجویید تا راحت‌تر هضم شوند.
- عصاره یا کپسول‌های هسته انگور نیز وجود دارند. تاکنون هیچ عارضه جانبی خاصی برای مصرف هسته انگور گزارش نشده است، اما توصیه می‌کنیم اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید یا از بیماری خاصی رنج می‌برید، قبل از تهیه و مصرف هر نوع مکمل گیاهی با پزشک مشورت کنید.
این مطلب اولین بار در ماهنامه کشاورزی و غذا منتشر شده است.
