کافئین را می‌توان یکی از مهم‌ترین کشف‌های بشر دانست. کافئین در بیشتر مواد غذایی و همچنین برخی از داروها که شما از آن برای افزایش انرژی و همچنین احساس سرحال بودن استفاده می‌کنید از جمله قهوه وجود دارد. اما وسوسه خوردن آن به واسطه خواص کافئین ممکن است عوارض جانبی به همراه داشته باشد. امروز با هم در جیمیتو کافئین و خواص کافئین به همراه مضرات آن را بررسی خواهیم کرد. همراه ما بمانید.
ادامهانواع بسیار مختلفی از ترکیب شیر با قهوه در کافه ها و منوها وجود دارند. این تنوع، اغلب بیشتر از علل تفاوت، باعث گیجی مخاطب و حتی ارایه دهنده می…
ادامهمواد لازم شکلات تلخ ۳۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم پودر نسکافه ۱ قاشق غذاخوری قهوه غلیظ ۵۰۰ سی‌سی طرز تهیه شکلات تلخ را خرد کنید و درون ظرف بریزید. خامه…
ادامهکافئین (به انگلیسی: Caffeine) یک مادهٔ شیمیایی و خوردنی است که در گیاهان مختلفی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت می‌شود و نوعی داروی محرک است که می‌تواند…
ادامهاحتمالا می‌دانید قهوه هم مانند چای کاشته می‌شود و میوه‌ای شبیه به گیلاس دارد. هسته این میوه گیلاس مانند همان دانه قهوه است که بعد از برشته و آسیاب کرد …
ادامهآیا با اصطلاحات مورد استفاده در صنعت قهوه و کافه‌داری آشنا هستید؟ آیا می‌دانید معنای اسیدیته، آروما، شات، رست چیست؟ Café چیست؟ می‌خواهید کافه تاسیس کنید و نیاز به واژه‌های…
ادامهقهوهچی، باریستا (Barista) یا کافی‌من (Coffee Man) به شخصی که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایهٔ قهوه و اسپرسو را آماده و تحویل می‌دهد گفته می‌شود. باریستا چیست؟ این سوال این…
ادامهقَهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شده‌ی گیاه قهوه به دست می‌آید. گیاه قهوه بومی مناطق نیمه‌گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق…
ادامه