امروزه آشپزخانه بیش از گذشته بخشی از خانه شده است که اهل خانه در آن به سر میبرند، این اتاق دیگر تنها مکانی برای تهیه غذا نیست و حتی آشپزخانههایی که بزرگترند، به مرکز خانه تبدیل شدهاند. خانواده برای استراحت در آنجا جمع میشوند، از دوستان خود در آن پذیرایی میکنند، تکالیفشان را انجام میدهند و غذا میخورند. آشپزخانه محیطی خودمانی، ساده و صمیمی است، اما از آنجا که زمان زیادی را در آنجا سپری میکنیم، دوست داریم تا حد امکان جلوهی آن دلنشین و جذاب باشد. مهمترین نکته در آشپزخانه اینست که کابینت و دیگر فضاهای نگهداری وسایل و مواد غذایی فراوانی داشته باشد تا نمای آن آشفته و درهم ریخته به نظر نرسد. بدین ترتیب، جای بیشتری برای قرار دادن لوازم مفید و زیبا خواهیم داشت. آشپزخانه یکی از مهمترین بخشهای هر خانه است که فعالیتهای بسیاری در آن انجام میشود. بنابراین، با اطمینان خاطر میتوانید از رنگهای روشن و درخشان که احساس انرژی را با خود به همراه میآورند، در آن استفاده کنید اگر علاقهمند نیستید که از چند رنگ بر روی هر یک از دیوارها بهره ببرید، تنها یک رنگ را به کار برید. با این همه، استفاده از چند رنگ، آن جا که تقابلهایی میان رنگها پدید آید، میتواند منظرهی آشپزخانه را مدرن کند. رنگهای نارنجی، قرمز، زرد و سبز، حس زنده بودن و شکوه را برای این آشپزخانه به ارمغان آوردهاند. این حس حاصل تقابل رنگهای دیوارها و وسایل است. هرگاه احساس کنید که نیاز به روحی جدید در آشپزخانه دارید، به آسانی میتوانید برخی از خرده وسایل را عوض کنید و به جای آنها جایگزینهایی با رنگ جدید تهیه کنید. برخی از شما ممکن است به طرحهای چهارخانه یا راه راه بر روی دیوارهای آشپزخانه علاقه داشته باشید.
گهگاه میتوان چنین طرحهایی را از میان کاغذهای دیواری یافت. اما اگر طرح دلخواه خود را نیافتید، ناامید نشوید. خودتان دست به کار شوید و الگوی مورد نظر را پدید آورید. نخست کل دیوارها را به رنگ سفید یا کرم بسیار روشن در آورید. دقت کنید که زیرسازی رنگها به درستی صورت گیرد و سطح دیوار صاف و یکدست باشد. سپس، نوارهای باریکی از کاغذ تهیه کنید و درون آنها را با تیغ ببرید. این نوارها را بر روی دیوارها قرار دهید و درونشان را رنگ آمیزی کنید. مثلاً اگر زمینهی اصلی کرم رنگ است، میتوانید برای نوارها از رنگ سفید استفاده کنید. پس از این که رنگ خشک شد، نوارها را به صورت افقی قرار دهید تا خطوط افقی را نیز بر روی دیوار پدید آورید. برای این که خطوط صاف و موازی باشند، دقت بسیاری لازم است. برای این منظور، میتوانید مثلاً برای کشیدن خطوط عمودی، بالا و پایین دیوار را به فاصلههای ۱۰ سانتی متری علامت گذاری کنید تا بتوانید نوارها را دقیقاً موازی هم قرار دهید. با رنگها و شیوهها و طرحهای مختلف رنگ آمیزی، جذابیت را برای آشپزخانهی خود به ارمغان آورید. یکی از رنگهای جذاب در آشپزخانه، رنگ آبی است. کاشیهای آبی نیز میتوانند همین جلوه را پدید آورند. اگر در زمینهی اصلی رنگ دیوارها یا کاشیها، طرحها و خطوطی نیز دیده شود، بر جذابیت فضا افزوده میشود. از این رو، سعی کنید طرحی را برگزینید که بافت آن نیز به دلنشین کردن فضا کمک کند. (در آشپزخانههای کوچک بهتر است امتداد رنگ سقف، بخشی از دیوارها مثلاً تا بالای کابینتها را نیز فرا گیرد. به این ترتیب فضا بزرگتر به نظر میرسد).
این مطلب اولین بار در نشریه سیستم های مدرن آشپزخانه و حمام به قلم وحید حقیقی منتشر شده است.