مواد لازم
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- سیر نگینی شده 2 حبه
- گوجه فرنگی خرد شده 6 عدد
- لوبیا سبز (فقط به صورت طولی از وسط دو نیم شود) نیم کیلو
- زیتون سیاه 16 عدد
- پیاز بزرگ خلالی شده 1 عدد
- آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا روغن را در ماهی تابه ریخته و پس از اینکه داغ شد پیاز و سیر را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس گوجههای تکه شده و لوبیا سبز و آبلیمو و زیتون را اضافه کرده و آنها را هم بزنید و پس از 20 دقیقه که کمی لوبیاها نرم شدند نمک و فلفل را اضافه نمایید و پس از کمی هم زدن آن را میل نمایید.
این مطلب اولین بار در ماهنامه غذا منتشر شده است.
