۱۰ فیلم و سریال تلویزیونی برتر درباره سرآشپزها

بهترین فیلم‌ها و سریال‌های تلویزیونی درباره سرآشپزان، نگاهی اجمالی به فعالیت‌های پشت صحنه سریع و استرس‌زای زندگی کسانی که در آشپزخانه‌های شلوغ کار می‌کنند ارائه می‌دهند. به‌طور طبیعی، مجموعه‌ای از غذاهای لذیذ نیز وجود دارد، از منوی‌های شیک و فیکس در The Menu تا همبرگرهای پرطرفدار Bob’s Burgers.

در اینجا چند نمونه از بهترین فیلم‌ها و سریال‌های تلویزیونی درباره سرآشپزان آورده شده است که آشپزی و فرهنگ غذا را به نمایش می‌گذارند.

۱۰-Burnt (2015)

سرآشپزهای رستوران‌های لوکس تحت فشار و استرس شدید هستند تا آشپزخانه را روان نگه دارند و همیشه خلاقیت خود را حفظ کنند. در فیلم Burnt، آدام جونز (بردلی کوپر) زمانی که خشم و اعتیاد او بر او غلبه می کند، حرفه خود را نابود می کند. او خود را به نیواورلئان می‌فرستد تا میلیون‌ها صدف را به‌عنوان کفاره بگذارد، در حالی که هوشیار می‌شود و معتقد است که آماده است به صحنه بازگردد.پس از بازگشت، جونز مصمم است تا سومین ستاره میشلن خود را به دست آورد. با این حال، انجام این کار مستلزم عبور از پل‌های متعددی است که قبلاً سوزانده و روی خود به اندازه مهارت‌های آشپزی خود کار کرده است. در حالی که فیلم به دلیل فیلمنامه مورد انتقاد قرار گرفت، اما Burnt یک داستان فوق العاده در مورد اشتیاق، عزم و رستگاری است.

۹-Kitchen Confidential (2005)

Kitchen Confidential، بر اساس کتاب پرفروش آنتونی بوردین به همین نام، یک سریال کمدی با بازی بردلی کوپر در نقش جک بوردین است. Kitchen Confidential نگاهی خام به چالش‌هایی بود که خود بوردین در زندگی و حرفه‌اش با آن مواجه بود، از جمله اعتیاد به الکل و مواد مخدر و فرصتی برای بازگشت به حرفه خود.این سریال کمدی توسط دارن استار، معروف به بورلی هیلز، ۹۰۲۱۰، Melrose Place و Emily in Paris تولید شد. به دلیل پایین بودن تعداد بینندگان، Kitchen Confidential پس از یک فصل لغو شد. با این حال، این سریال دارای اجراهای عالی از نام‌های بزرگ، از جمله جان چو، لیندسی پرایس و جان لاروکت بود.

۸-Hell’s Kitchen (2005-)

برنامه واقعیت نمایشی پرفروش Hell’s Kitchen پشت صحنه آشفته یک رستوران واقعی را نشان می دهد. در حالی که بسیاری از لحظات برای تأثیر دراماتیک طراحی شده اند، بینندگان نگاهی اجمالی به استانداردهای بالای رستوران های غذاخوری عالی دارند. آنها همچنین یک ایده کلی از اینکه یک آشپزخانه چقدر سریع و کارآمد می تواند، یا حداقل باید، کار کند، به دست می آورند.این سریال به سرپرستی سرآشپز مشهور گوردون رمزی، از سرآشپزان حرفه‌ای و مشتاق تشکیل شده است. صرف نظر از پیشینه آنها، همه سرآشپزان به دنبال کسب جایزه مورد نظر هستند: قرارداد شغلی در یکی از رستوران های خود رمزی.

۷-Chef’s Table (2015-)

سریال Chef’s Table پرده از پشت پرده داستان‌های واقعی سرآشپزان مشهور از سراسر جهان برمی‌دارد، که برخی از آنها برای رسیدن به جایگاه امروز خود بر موانع عظیمی غلبه کرده‌اند. این سریال با ماسیمو بوتورا، صاحب Osteria Francescana در مودنا، ایتالیا آغاز می‌شود و به معرفی سرآشپزان از نیویورک، آرژانتین، لس آنجلس و استرالیا ادامه می‌دهد. هر قسمت بر یک سرآشپز متفاوت تمرکز می‌کند که تماشای جالب و کاملی را برای خوانندگان فراهم می‌کند.از آن زمان تاکنون چندین سریال اسپین آف منتشر شده است که به زمینه های خاصی از دنیای آشپزی، مانند سرآشپزان شیرینی پزی، پیتزا و باربیکیو می پردازد. بینندگان به راحتی می توانند هر قسمت از Chef’s Table را که متناسب با روحیه آنهاست انتخاب کنند، خواه برای یادگیری در مورد غذا از اندونزی یا پرو باشد.

۶-Pie in the Sky (1994-1997)

“پای در آسمان” یک سریال کمدی-درام پلیسی بریتانیایی از دهه ۱۹۹۰ است. شخصیت اصلی، کارآگاه بازرس هنری کرب (ریچارد گریفیتس)، یک افسر پلیس است که تصمیم می گیرد پس از بازنشستگی رستوران خود را افتتاح کند. اما پس از اینکه قربانی فریب و اخاذی قرار می گیرد، کرب مجبور می شود هر زمان که نیاز باشد، پرونده های گاه به گاه را بر عهده بگیرد.از این رو، کرب هم به عنوان سرآشپز و هم به عنوان کارآگاه پلیس کار می کند و با دو موقعیت پر فشار سروکار دارد. در هر قسمت، طرفداران می توانند ببینند که در هر دو جنبه زندگی او چه می گذرد. Pie in the Sky یک پیچ و تاب سرگرم کننده در قالب رویه پلیس ارائه می دهد و تقریباً دو نمایش در یک نمایش را ارائه می دهد.

۵-Boiling Point (2021)

در درام بریتانیایی Boiling Point، اندی جونز (استفان گراهام) سرآشپز اصلی یک رستوران مجلل در لندن است که متوجه می شود پس از یک بازرسی بهداشتی به درجه ۳ ستاره تنزل یافته اند. اکنون، او باید همراه با کارکنان آشپزخانه‌اش سخت‌تر کار کند تا مطمئن شود که می‌توانند ستاره‌های خود را پس بگیرند.Boiling Point، که برگرفته از یک فیلم کوتاه محصول ۲۰۱۹ است، مورد استقبال منتقدان قرار گرفت و آنها آن را “یک طناب کشی هیجان انگیز و جذاب” توصیف کردند. در حال حاضر یک سریال دنباله توسط BBC در حال توسعه است و هر دو گراهام و همبازی‌هایش وینته رابینسون و هانا والترز نیز باز خواهند گشت.

۴-Whites (2010)

این مجموعه تنها یک فصل به طول انجامید، اما Whites یک تماشای سرگرم کننده است که نگاهی طنزآمیزتر به دنیای رستوران دارد. Whites روایتگر داستان رولند وایت (آلن دیویس)، سرآشپز اجرایی سالخورده در رستوران یک هتل است که نیمه کاره از شغل خود خارج شده است. او بخش زیادی از استرس و کارهای روزمره را به دستیار آشپز خود Bib (Darren Boyd) و مدیر رستوران Caroline (Katherine Parkinson) واگذار می کند. با ترکیبی سرگرم کننده و التقاطی از شخصیت‌های میان کارکنان، از جمله یک پیشخدمت نالایق، رولند کار سختی پیش روی خود دارد.مت کینگ، نویسنده مشترک Whites، گفت که این داستان بر اساس تجربه واقعی او در کار در رستورانی به نام هانسبوری مانور ساخته شده است. این نمایش آنقدر محبوب بود که طرفداران در بریتانیا کمپینی را برای بازگرداندن آن آغاز کردند، اما تلاش‌های آنها ناموفق بود. با این وجود، تماشای شش قسمت خنده دار این نمایش ارزش دارد.

۳-The Menu (2022)

کمدی ترسناک “The Menu” حول محور یک سرآشپز سابق می‌چرخد که دیگر از انتقاد و تجزیه و تحلیل منتقدان، رقباء و دیگران که احساس می‌کند او را یا اشتیاقش را جدی نمی‌گیرند، خسته شده است. بنابراین، او یک شب غذاخوری انحصاری در جزیره خصوصی خود را به یک درس قاتل تبدیل می‌کند. با این حال، هنگامی که یک زن جوان که در لیست اولیه نبود وارد می شود، سرآشپز جولین (رالف فاینس) را از تعادل خارج می کند.The Menu” نوع فیلمی است که باعث می شود تماشاگران در حالی که از ترس دهانشان را باز کرده اند، وحشت کنند. دوره های جولین به طور خلاقانه ای برای افشای اسرار در مورد همه مهمانان استفاده می شود، در حالی که او توضیح می دهد که چگونه اشتیاق خود را به آشپزی از دست داده است. “The Menu” یک تماشای هیجان انگیز است که اگر چیز دیگری نباشد، به طرفداران قدردانی بیشتری از جدیت برخی از سرآشپزان نسبت به حرفه خود می دهد.

۲-Bob’s Burgers (2011-)

برای چشیدن طعم مفرح از دنیای فست فود، به چیزی جز Bob’s Burgers نگاه نکنید. این نمایش یک کمدی موقعیت انیمیشنی در محل کار درباره بلچرها، زوج متاهلی است که صاحب یک رستوران کوچک همبرگر هستند. باب و لیندا (با صدای H. Jon Benjamin و John Roberts) به همراه سه فرزندشان، تمام تلاش خود را می کنند تا کار را با زندگی شخصی خود متعادل کنند.

این نمایش به دلیل شوخ طبعی و شخصیت های دوست داشتنی اش مورد علاقه بسیاری قرار گرفته است. Bob’s Burgers همچنین به دلیل نمایش واقع بینانه زندگی خانوادگی و چالش های اداره یک تجارت کوچک شناخته شده است.

این نمایش نگاهی طنزآمیز به طبقه کارگر ارائه می دهد، زیرا خانواده بلچر با مشتریان رستوران خود سروکار دارند. در نیوجرسی، هر قسمت داستان منحصر به فردی را روایت می کند که شامل حداقل یکی از اعضای خانواده بلچر و افرادی است که در شهر با آنها ارتباط دارند.

۱-The Bear (2022-)

در صدر لیست، البته، سریال “The Bear” قرار دارد. این سریال کمدی-درام FX به داستان غم انگیز مایک (جون برنثال)، مرد جوانی که خودکشی می کند، و برادر کوچکترش کارمی (جرمی آلن وایت) می پردازد که پس از مرگ مایک وارد می شود تا ساندویچی فروشی او را اداره کند. کارمی دنیای آشپزی را در نیویورک فتح کرده است، اما اکنون می خواهد ثابت کند که می تواند این مکان را تغییر دهد و کارکنان بی میل را با خود همراه کند. و او تا زمانی که موفق نشود متوقف نمی شود.این سریال به دلیل بازیگری فوق العاده، داستان‌پردازی جذاب و بررسی عمیق مسائل مربوط به سلامت روان مورد تحسین منتقدان قرار گرفته است. “The Bear” همچنین به دلیل نمایش واقع بینانه چالش های اداره یک تجارت کوچک و مبارزات با غم و اندوه مورد توجه قرار گرفته است.سریال The Bear به همان اندازه که به آشپزی مربوط می شود به خانواده نیز مربوط می شود، زیرا روابط ناکارآمد، عزت نفس، یافتن هدف و غم همگی از تم های بزرگ در این سریال هستند. The Bear بسیاری از عناصر تکان دهنده را در خود دارد و هرگز از نشان دادن واقعیت های سخت عزاداری و فقدان عقب نمی نشیند. با دریافت فصل دوم که مورد ستایش قرار گرفته است، حتی بیشتر از فصل اول، The Bear یک درام تلویزیونی ضروری است که باید تماشا کنید.