گوشت

شاورما برش‌های نازک از گوشت مرغ، گاو، بره، بز یا بوقلمون است که در یک نان نازک مدیترانه‌ای، نان پیتا یا نان لبنانی پیچیده می‌شود و همراه با گوشت، مخلفاتی مثل خیارشور، جعفری و گوجه‌فرنگی و سس تارتار سرو می‌شود. درواقع شاورما بسیار شبیه به دونر یا کباب ترکی است که برای اولین بار در قرن نوزدهم در کشور ترکیه تهیه شد و بعد از آن شاورما در خاورمیانه درست شد.